根据教育部最新公开的普通高等学校信息可知：湖南艺术职业学院是专科学校，不是本科学校，当然也就不是几本大学了，具体信息如下：

说明：教育部公布的高校信息中只有本科和专科之分，没有一本二本之分，毕业证也只有本科和专科之分；是几本只是民间说法，通常认为在本科一批招生的是一本大学，在本科二批招生的是二本大学，在本科三批招生的是三本大学。

湖南艺术职业学院的前身是创办于1951年的湖南省艺术学校，先后经历了湖南省戏曲学校、湖南艺术学院附属戏曲学校、湖南省戏曲艺术学校、湖南省戏剧学校、湖南省艺术学校等发展阶段。2002年，湖南省艺术学校与1979年创办的湖南省电影学校合并升格为湖南艺术职业学院。

学院以立德树人为根本任务，秉持“德艺双馨，敢为人先”的校训和“围绕舞台，造就人才；立足文旅，服务社会”的办学理念，不断探索校企合作的道路，加强产、学、研融合，拓展职业教育的新理念、新视野，大力弘扬文艺“工匠精神”，培养高素质、多样化的艺术人才。