根据教育部最新公开的普通高等学校信息可知：扬州市职业大学是专科学校，不是本科学校，当然也就不是几本大学了，具体信息如下：

说明：教育部公布的高校信息中只有本科和专科之分，没有一本二本之分，毕业证也只有本科和专科之分；是几本只是民间说法，通常认为在本科一批招生的是一本大学，在本科二批招生的是二本大学，在本科三批招生的是三本大学。

扬州市职业大学坐落于古代文化与现代文明交相辉映的历史文化名城扬州，可溯源至1906年创办的晚清新式学堂，在中国高等教育发展的新形势下，先后与扬州市广播电视大学、扬州教育学院、扬州环境资源职业技术学院等17所学校和1个研究所合并办学，是市属唯一的一所全日制综合性高等职业技术院校。学校始终秉持“立德树人、知行合一”的校训，全面实施“党建引领、质量立校、人才强校、科技兴校”四大战略，着力推进“立德树人、管理改革、基础保障、开放提升”四项工程，致力于培养高素质高技能应用型人才。

学校专业众多、学科门类齐全。开设有农林牧渔、资源环境与安全、能源动力与材料、土木建筑、装备制造、生物与化工、轻工纺织、食品药品与粮食、交通运输、电子信息、医药卫生、财经商贸、旅游、文化艺术、新闻传播、教育与体育、公共管理与服务17个大类，68个专业。